非遗传承，从来不仅仅守着老时间过日子。在眉山，丹棱冻粑的糯、彭山八百寿酒的香……这些刻在当地东谈主牵记里的“老滋味”，藏着多年的匠心与炊火气，正从传统作坊的灶台边、百年酒厂的窖池旁，一步步走向领域化分娩的新赛谈。
连年来，眉山税务部门聚焦非遗“老滋味”的发展需求，用精确税惠策略和详细服务，为“老滋味”的转型添力，让它们既能“留下根”，也能欣喜“新活力”。
冻粑焕新——从小蒸笼到大产业
刚出炉的冻粑，冒着热气，咬一口软糯带甜，这滋味在丹棱当地传了1400多年。但昔时，冻粑多是家庭作坊式分娩，产量有限，念念卖到迢遥都难。
2025年1月，丹棱产业园里，首条冻粑门径化分娩线转了起来，传送带载着皎白的米浆匀速改换，经蒸制、冷却，制成晶莹彻亮的冻粑，终末打包装箱，通过电商发往寰球各地。分娩线全面投产后，冻粑年产量可达5000吨，年产值预测冲破1亿元，带动相近行业新增业绩岗亭2000个。
这条分娩线的落地，曾因资金逶迤一度放缓脚步。庄重产线开导的四川省雅香居食物科技有限公司四肢初创企业，既要承担分娩线开导的大额插足，又要插足研发资金矫正配方允洽传统时间，前期现款流十分垂死。“其时原材料采购款、设备尾款、研发东谈主职工资都在等着付，资金盘活压力特地大。”公司庄重东谈主骆良丹回忆谈。
张开剩余64%当地税务部门访问产业园时了解到这一情况，立即组织业务主干连络企业初创期特色和传统食物加工行业属性，梳理出“适用税惠策略清单”，上门为其逐条素质策略适用条目、报告过程及长途准备要求，并捏续跟进后续分娩磋磨情况。自产线开工以来，该企业共减免各项税款25万元。
“捏续的税惠红利，让分娩线能按打算激动，研发也没断档。”骆良丹说，如今企业把省下来的经费一都插足研发，革新推出了40余种添加果蔬原料并减油控糖的“果蔬全养分系列冻粑”。据了解，“丹棱冻粑”不仅在国内阛阓已全面铺支出售，登上了各大高职院校、连锁餐饮及单元食堂的餐桌，还有望在年底进入东南亚阛阓。
酒香焕彩——从老窖池到新阛阓
走进四川八百寿酒业有限公司分娩车间，自动化灌装线正沉稳启动，工东谈主师父在为止台前轻按按钮，一瓶瓶白酒便封装竣工、排队传送。
“那会儿全靠东谈主工灌装，一东谈主拿个漏斗对着酒瓶灌，封盖、贴标也全是手上功夫，一寰宇来胳背都抬不起来，日产最多6000瓶。”公司分娩副总梁总先容，企业引进自动化灌装线后，日产能培植到24000瓶，东谈主力资本着落40%。
随着企业产能捏续培植，订单量也逐年攀升，每到销售旺季，发票开具需求激增，春节时刻日均销售额能达到10万元，一天几百张发票的开具、查对责任让财务团队应接不暇。当地税务部门通过税企直联机制速即奉上“定制化服务”，为企业提供“发票业务快速核查通谈”，匡助企业财务东谈主员优化开票过程、合理错峰处理。
为助力企业稳步扩大阛阓份额，税务部门还连络企业对酿酒技术主干、复合型措置东谈主才的需求梳理出涵盖东谈主才引进补贴、手段培训的系列税惠策略，素质适用情况，匡助其用足用好策略红利，为东谈主才队列开导收缩包袱。
“从设备更新到东谈主才培养，税务部门的补助持久随着企业需求走，让‘彭祖’中华老字号更有底气。”公司总司理彭仲辉说谈。如今，“八百寿”这一中国着名商方向阛阓影响力不休扩大，家具已销往寰球180多个地区，年销售额达2000万元，百大哥厂的发展势头越来越强盛。（文、图/何家豪 邓迄帆）
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发布于：四川省